小吃技术教程 ·

餐厅决策之精准市场调研,让你的店铺红红火火课程

餐厅决策之精准市场调研,让你的店铺红红火火课程 小吃技术教程 第1张

1)市场调研的意义(调研帮助决策,不盲人摸象)
拿“小我”去“大世界”中检验的过程
形成核心竞争力
目标消费群调研(甄别伪需求还是硬需求)
产品测试(口味、包装、价格、呈现方式)
竞争环境调研(大环境下的小调整)
市场调研怎么做
过程设计
现场记录
适用学员
中小餐饮企业老板、餐饮从业者
市场调研怎么做 (10:24)
市场调研研究什么 (25:46)
为什么要做市场调研 (8:25)

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